人与自然气候息息相关,需互相协调平衡。传统的养生理论极为丰富,但其中最重要的几点莫过于“顺时养生”。所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”,是指春夏养生长之气──“养阳”;秋冬养收藏之气──“养阴”。养阳指养心、肝二阳脏;养阴指养肺、肾二阴脏。养阳要使阳气发泄;然养阴要使阴气收藏。
夏季的特点
今年(编按:2025年)5月5日已经立夏了,6月21更是夏至。
很多人觉得“夏天又不像冬天那么冷、容易生病,哪需要保养啊?”但事实上,夏季湿热的天气也可能造成一些身体问题,想保持健康无虞,或许可以参考中医典籍中记载的方法。
夏季在五行中属火,对应到人体五脏六腑中的“心”,也因此夏季养生的重点,在于“养心”。不过养心该从何做起呢?《黄帝内经》写道:“夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄。”在这句话里头,“夜卧早起”和“使志无怒”就是我们可以善用的两个方法。
夏季日常养生
起居调养
“夜卧早起、使志无怒”,来自《黄帝内经》的两项建议。从字面上来看,“夜卧早起”就是要我们晚点就寝、早点起床。而所谓“晚”与“早”,是以太阳落下和升起的时间为依据,太阳落下才歇息,日出前便要起床。适时午休。
精神调养
《黄帝内经》提到的另一个建议“使志无怒”,指的则是要我们保持心平气和,避免在天气热时,因为情绪波动而导致体内火气增加。
宁心安神
1. 注意保护心脏,保证自己精神充沛。
2. 培养良好的运动爱好,如游泳、太极拳、绘画、书法、垂钓等。
3. 保持开朗、乐观心态,忌怒戒躁。
饮食调养
“两不一要”──夏季饮食的要点
1. 尽量不要食用冰凉食物
在炎热的夏天,很多人最爱吃冰品、喝冷饮,觉得这是最快的消暑方式。久久吃一次没问题,但过度食用就不好了,因为夏季常见的身体问题,经常都来自食用太多冰凉食物。
为什么呢?因为夏季时体内热气与湿气重,需要透过毛孔来排出,以确保心气稳定、身体健康,但吃冰的食物容易造成人体毛孔紧缩,热气与湿气也就因此难以排出,进而累积出肠胃不适、中阴暑等问题。
2. 尽量不要食用炸的、烤的,以及辣的食物
夏季时,人体本来就容易火气旺盛,这时候除了避免吃冰造成热气无法排出,也该少吃油炸或烧烤这类容易上火的食物,以及辣味浓厚的食物,以免又添体内火气。
3. 饮食宜要“减苦增辛”
从中医观点来看,夏季饮食以“减苦增辛”为核心。
简单来说,“减苦”就是少吃苦的食物,例如苦瓜和苦茶等。因为苦味会入心,少量可以强心,但量多反而耗损心气,所以食用上需要特别斟酌份量。
那“增辛”是什么意思呢?你可能会想:“上一点不是才说别吃辣的,怎么现在又说要吃呢?”其实,此处的“辛”并非指辣椒这类辣味食材,而是薄荷等辛凉含有挥发油香气的食物,中医说“芳香化湿”、“辛凉透表”,能帮助打开皮肤上的毛孔,排出体内的热气和湿气。
除了薄荷,嫩姜皮也是不错的辛凉食物。把嫩姜皮放入水中熬煮,再加上红糖,这杯“姜皮红糖水”就是我们在夏季避免中暑的良方。简单来说,就是多食利湿、清热食物。
4. 生活起居中须注意
我们在夏季的生活中,常会处于有空调的空间,容易让我们的毛孔无法张开,若先在外头晒了太阳,回到室内又快速让毛孔紧缩,可能会造成头晕、恶心、关节酸痛等症状,因此要适度使用冷气。另外要注意的是,有了冰箱后,我们随时都可以吃到冰凉的食物,但这也容易造成体内寒热不平衡,带来肠胃问题,以上因冷气或冷饮导致的身体症状,我们统称之为“阴暑”,可以服用姜皮红糖水来缓解不适。